Вино и шоколад
Меню
Дегустация на вина:
Плътно червено вино
Сладко червено вино от България
Сладко пенливо вино от Франция от района на Лиму, Pet-Nat
2. Приготвяне на бял, млечен и черен занаятчийски шоколад
ОПИСАНИЕ НА КУЛИНАРНИЯ КЛАС:
Едно от най-интригуващите и интересни съчетания е това между виното и шоколада. В този клас ще разчупим сетивата си с три комбинации между различни стилове вина и ръчно приготвен шоколад. Перфектното съчетание между двете не е лесна задача, но привличането помежду им може да предизвика истинска наслада. По време на дегустацията ще научите основните принципи на съчетанието между виното и храна, а на практика ще изпитаме как реагират сетивата ни на комбинацията.
Дегустацията на вината ще бъде съпроводена и с кратко въведение в дегустацията. Ще бъдат засегнати основните стъпки на дегустацията, ще се научите как да различавате основните компоненти на виното и как те определят неговия стил.
Какво включва кулинарният клас:
Сертифициран винен специалист WSET.
Стилове вина.
Основи на дегустацията – теория и практика.
Факторите, които влияят на стила на виното.
Сервиране на вино.
Всички продукти необходими за приготвянето на ястията от кулинарния клас.
Престилка за периода на кулинарния клас.
Оборудвана кухня за периода на курса.
Материали включени в кулинарния клас.
Дегустационен бележник.
Брой посещения: 1
Продължителност: 3:00 часа
*Посочената продължителност е приблизителна